ごま油を全体に行き渡らせて、水菜をしっとりとさせるのがコツです。鶏ガラスープの素は顆粒のものでも、ウェイパーのように練ったタイプのものでもOK。どちらもお湯で溶かしてから全体に混ぜ合わせます。
無限キャベツが流行っていますので、水菜でも同様にパクパク食べられる味付けにしてみました。
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