じゃが玉オリーブのマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- **ジャガイモ
- 1個
- **玉ねぎ
- 1/4個
- **グリーンオリーブ
- 4～5個
- **プチトマト（あれば）
- 2～3個
- *レモン汁
- 大さじ1
- *オリーブオイル
- 大さじ1
- *粒マスタード
- 小さじ1
- *塩コショウ
- 少々
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ジャガイモは一口大に切り、かぶるぐらいの熱湯で茹でて、柔らかくなったら湯を捨て、粉吹き芋を作る。玉ねぎはスライス。プチトマトは1/4に切る。*は合わせる。
-
- 2
-
- 1の**を皿に盛り、*を回しかけて馴染ませる。パセリを飾って完成！
おいしくなるコツ
粉吹き芋を作る際は、鍋を焦がさないようにします
きっかけ
シンプルでうまい
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