材料（2人分）
- 豚肉細切れ
- 50ｇぐらい
- **春雨
- 30ｇぐらい
- **セロリ
- 1/3本
- **椎茸
- 2枚ぐらい
- *刻みニンニク
- 半片
- *鷹の爪
- 少々
- ***酒
- 大さじ1
- ***水
- 80ｃｃ
- ***醤油
- 小さじ1
- ***豆板醤
- 小さじ1/2
- ***鶏がらスープの素
- 一つまみ
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 春雨は熱湯で戻しておく。セロリは斜め薄切り（葉も使用、刻みます）。椎茸は薄切り。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、豚肉を炒める。
-
- 2
-
- 肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を加える。塩コショウで味調整して完成！
おいしくなるコツ
セロリは、葉も使用します
きっかけ
ピリ辛が春雨によく合います
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