材料（2～3人分）
- イカ
- 半杯
- *ジャガイモ
- 2個
- *だし汁
- 200ｃｃ
- *酒
- 大さじ1
- *醤油
- 大さじ1
- *みりん
- 小さじ1
- カボス
- 小半個
- 青ネギ（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- イカは下処理して、食べやすい大きさに切る。ジャガイモは一口大に切る。カボスは半分に切って絞っておく。青ねぎは小口切り。鍋に*を入れて煮立たせ、弱火にして、蓋をして10分ほど煮る。
-
- 2
-
- ジャガイモが柔らかくなったら、1のイカを加え、色が変わったらカボス果汁をふる。器に盛って完成！青ネギを散らす。
おいしくなるコツ
イカは茹ですぎに注意します
きっかけ
ジャガイモにイカ味が浸みてうまい
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