材料（3人分）
- 青ト、満願寺ト、シシトウ
- フライパンに敷き詰められるくら
- 醤油
- ひと回し
- サラダ油
- 大1
- かつおぶし
- 適量
作り方
-
- 1
-
- シシトウ系を洗ってから（少々水気付いててもオッケー）
フライパンに敷き詰めて、火にかけ（中火くらい）て油を回しかける
-
- 2
-
- ジリジリと熱されてきたら、弱火にして火を通す。焦げ目がついたら裏返す。
-
- 3
-
- 焼けてきたら醤油をひと回しして味付ける。焦がし醤油の匂いがします。これで出来上がり！
お皿に盛り付け、鰹節をのせます！
おいしくなるコツ
シンプルに醤油だけ味付けが青トの美味しさ感じます
きっかけ
お年寄りは火が通って柔らかい方がいいので
じっくり焼きました
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