自家製カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①卵、砂糖を耐熱ガラスに入れます。卵の色が白くなるまで混ぜます。
2. 2 ①に牛乳をいれて、薄力粉をふるいながら入れます。
   バニラエッセンスを適量加えます。
   出来たものを②とします。
3. 3 ②にふんわりラップで蓋をして、レンジ500㍗で2分30秒加熱します。
4. 4 レンジから出して、よく混ぜます。再度レンジで同じ時間温めます。取り出して、よく混ぜます。
   ※冬場はさらに+2分×2回程度増やしてください。
5. 5 混ぜると固まりだすので、こし器でこします。薄力粉がだまになってるので、2回こしてもいいです。
6. 6 冷蔵庫で3時間程度冷やすと食べ頃です。その際に、空気が入らないようラップをクリームにピッタリしきます。