材料（2人分）
- *人参
- 1/3本
- *真竹
- 小半本
- 塩
- 少々
- **炒りゴマ
- 大さじ2
- **ごま油
- 大さじ1
- **酢
- 大さじ1
- **きび砂糖
- 小さじ2
- 粉山椒（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 人参は一口大に薄切り。真竹は必要に応じてアク抜きし、人参と同じような大きさに薄切りにする。**は合わせる。
-
- 2
-
- 鍋に塩を加えた熱湯を沸かし、*をサッと茹でてザルにあげる。*と**を混ぜ合わせ、器に盛る。山椒をふって完成！
おいしくなるコツ
馴染ませてから頂きます
きっかけ
甘いゴマ酢が食欲をそそります
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