材料（2人分）
- キャベツ
- 2～3枚
- 沢庵
- 2～3ｃｍ
- ちりめんじゃこ
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- *醤油
- 小さじ1
- *黒酢
- 小さじ1
- *麻椒辣油（又はラー油）
- 小さじ1弱
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- キャベツはざく切りにし、塩を加えた熱湯で茹でて絞っておく。沢庵は粗微塵切り。*はあわせておく。
-
- 2
-
- 1のキャベツ、沢庵、ジャコを器に盛り、*を回しかけて馴染ませる。ゴマをふって完成！
おいしくなるコツ
馴染ませてから頂きます
きっかけ
おかずにも、つまみにも
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