材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り
- 50ｇぐらい
- *刻み昆布（乾燥）
- 20ｇぐらい
- *えのき
- 1/3袋
- *人参
- 1/3本
- **だし汁
- 100ｃｃ
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 大さじ1
- **みりん
- 大さじ1/2
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は一口大に切る。昆布は水につけて戻す。えのきは食べやすい長さに切る。人参は千切り。鍋に油（分量外）を温め、豚肉を炒める。
-
- 2
-
- 肉の色が変わったら*を加え、炒め合わせる。油が馴染んだら**を加え、蓋をして弱～中火で汁気が少なくなるまで煮る。七味をふって完成！
おいしくなるコツ
味が濃くなりすぎないよう、気をつけます
きっかけ
豚肉と昆布、よく合います
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