材料（2人分）
- トマト
- 小1個
- パプリカ（黄・橙等）
- 各1/4個
- 塩
- 少々
- *だし汁
- 大さじ1
- *醤油
- 大さじ1/2
- *ごま油
- 小さじ1
- *きび砂糖
- 小さじ1/2
- *擂りゴマ
- 大さじ1/2
- *おろしニンニク
- 一つまみ
作り方
-
- 1
-
- トマトは一口大に切る。パプリカは細く切り、塩を加えた熱湯で茹でて、ザルにあげて粗熱を取る。*は合わせる。
-
- 2
-
- 1のトマト、パプリカ、*を混ぜ合わせ、器に盛る。馴染ませて完成！
おいしくなるコツ
漬け汁は薄味にして、野菜の美味しさを堪能します
きっかけ
さっぱりトマトに擂りゴマがマッチ
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