材料（1人分）
- あさつき（群馬県産）
- 半束
- 豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）
- 100ｇぐらい
- おろし生姜
- 少々
- *酒
- 大さじ1
- *醤油
- 大さじ1
- *みりん
- 大さじ1
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- あさつきは小口切り。*は小鍋に合わせてひと煮し、粗熱を取る。
-
- 2
-
- 鍋に湯を沸かし、生姜を加えて豚肉をしゃぶしゃぶし、水で冷やして皿に盛る。*を回しかけ、あさつきをたっぷりのせる。ゴマをふって完成！
おいしくなるコツ
ちょっとクセのあるあさつき、肉にあわせて甘いみりん醤油ダレをかけることで、あまり青臭さを感じずに召し上がっていただけます
きっかけ
たっぷりあさつきが食欲をそそります
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