材料（2人分）
- カブの葉（千葉県産）
- 2株分
- 塩
- 少々
- *オリーブオイル
- 大さじ1
- *レモン汁
- 大さじ1
- *ヨーグルト（プレーン）
- 小さじ1
- *塩コショウ
- 少々
- *おろしニンニク
- 一つまみ
- *砂糖
- 一つまみ
- **粗挽きコショウ
- 少々
- **ポワブルロゼ（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- *は合わせる。カブの葉は塩を加えた熱湯でサッと茹でて素早く冷水に取る。
-
- 2
-
- かぶの葉と*を混ぜ合わせ、器に盛る。**を散らして完成！
おいしくなるコツ
茹ですぎに注意します
きっかけ
カブの葉って美味しい
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