材料（2人分）
- 冷ご飯
- 2～3膳分
- サラダ油
- 大さじ2
- タマリンドペースト（瓶）
- 大さじ2
- *マスタードシード
- 小さじ1/2
- *鷹の爪（ホール、お好みで）
- 1本
- *カレーリーフ
- 3枚ぐらい
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ご飯はほぐしておく。タマリンドペーストは必要に応じて種等の余分なものを除いておく。
-
- 2
-
- フライパンにサラダ油を温め、*を炒める。タマリンドペーストを加え、馴染んだら、ご飯を入れる。強火で炒め、塩コショウで味付けして完成！
おいしくなるコツ
タマリンドペーストは、ブロックタイプを使用する場合は、湯で戻して種等を除いておきます
きっかけ
酸味のきいた美味しいご飯です
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