材料（2人分）
- きゅうり
- １本
- 鰻 （蒲焼）
- 半枚
- 塩
- 少々
- 酒
- 少々
- *酢
- 大さじ1
- *砂糖
- 小さじ１弱
- **炒りゴマ
- 少々
- **粉山椒
- 少々
- 大葉
- ２～３枚
作り方
-
- 1
-
- きゅうりはスライスして、塩をふり、しんなりさせて軽く絞る。鰻は酒をふり、レンチンしたら、一口大に切る。*は合わせておく。大葉は千切り。
-
- 2
-
- 1のきゅうりと*と合わせ、器に盛る。鰻を配置し、**をふる。大葉を飾って完成！
おいしくなるコツ
鰻をレンチンする際は、乾燥しないように気をつけます
きっかけ
絶対うまい
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