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竹の子茄子の山椒素揚げ レシピ・作り方

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leopoo
つまみに、おかずに、便利な一品
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

竹の子（水煮）
小1/2本
茄子
1本
*醤油
大さじ1
*粉山椒
小さじ1/4
*ゴマ
少々
カイワレ大根（あれば）
少々
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作り方

  1. 1
    竹の子と茄子は、食べやすい大きさに切る。*は合わせておく。
  2. 2
    鍋に多めの油（分量外）を180度ほどに熱し、1の竹の子と茄子を素揚げする。色よく揚げたら、油をきって*と絡める。完成！カイワレを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

熱々を頂きます

きっかけ

つまみに、おかずに、便利な一品

公開日：2015/03/06
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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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