少ない肉で、美味しい牛丼 レシピ・作り方

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leopoo
ああぁ、貧乏な我が家を象徴するようなレシピタイトル…orz

材料（2人分）

**牛肩ロース　薄切り
80～100ｇ
**玉ねぎ
大1/2個
**おろし生姜
1片
*水
200ｃｃ
*醤油
大さじ1強
*みりん
大さじ1
*酒
大さじ1
*砂糖
小さじ1～2
すりごま
大さじ1
卵黄
卵1個分
***紅生姜（お好みで）
少々
***七味唐辛子（お好みで）
少々

作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切り。鍋に*を入れて煮立たせ、**を加え、20分ほど煮込む。
  2. 2
    汁気が少なくなったらすりゴマを加えて器に盛る。卵黄を落とし、***を飾って完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すりゴマでコクを出し、少し味を濃くして、頂きます。その方が、野菜を増やすより美味しいと思います。

きっかけ

ああぁ、貧乏な我が家を象徴するようなレシピタイトル…orz

公開日：2014/12/05
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牛丼

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