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にんじん
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野菜たっぷり、白石ウーメンチャンプルー レシピ・作り方
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約10分
300円前後
leopoo
短くてちょっと太め素麺の白石ウーメン、炒めるのにちょうどよいです
材料(1人分)
白石ウーメン
1把
ごま油
大さじ1
*合いびき肉
50g
*刻みニンニク
半片
*鷹の爪
少々
**人参(千葉県産)
1/5本
**ピーマン(茨城県産)
1個
**玉ねぎ
1/4個
**椎茸
1枚
**豆苗
1/4パック
塩コショウ
少々
***鶏がらスープの素
小さじ1/2
***ナンプラー
小さじ1
小ネギ
少々
作り方
1
ウーメンは茹でてザルにあげる。人参、ピーマン、玉ねぎ、椎茸は薄めに、食べやすい大きさに切る。小ネギは小口切り。
2
フライパンにごま油を熱し、*を炒める。色が変わったら**も加え、塩コショウを軽くふる。ウーメンを加え、***で味付けして完成!小ネギを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
人参ピーマンは細く切って炒めることで青臭さが軽減し、お子様にも食べやすくなるかと思います
きっかけ
短くてちょっと太め素麺の白石ウーメン、炒めるのにちょうどよいです
公開日:2014/08/18
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leopoo
食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑)
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