材料（3～人分）
- はざ菜（大根の間引き葉）
- １束
- 角天（またはさつま揚げ）
- ２枚
- ●酒・みりん・しょうゆ
- 各大さじ1
- ●砂糖
- 小さじ1～
- ●水
- 100ｃｃ
- サラダ油
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- はざ菜はよく洗い、軽く茹でます。（２分程度）水気を絞って３センチ幅に切ります。角天は１センチ幅に切っておきます。
-
- 2
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- サラダ油で１を炒め全体に油をからませます。
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- 3
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- ●を加え３分ほど煮たら出来上がりです。
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- 4
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
シャリシャリ感を残すためにあまり煮詰めないほうが◎です。これは好みですが・・・味付けはお好みに合わせて調整してください。
きっかけ
たまたまスーパーではざ菜を見つけたので！