材料（2人分）
- 牛カルビ肉（焼肉用）
- 100ｇぐらい
- ご飯
- 2～3膳分
- *おろしニンニク
- 一つまみ
- *酒
- 大さじ1
- *醤油
- 大さじ1
- *みりん
- 大さじ1
- *粗挽きコショウ
- たっぷり
- *レモン汁
- 小さじ1/2
- **レンコン
- 1/3節
- **椎茸
- 1枚
- **人参（あれば）
- 1/2本
- ゴマ
- 少々
- カイワレ大根
- 1/3パック
作り方
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- 1
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- *は合わせる。レンコン、椎茸、人参は食べやすい大きさに切る（薄い方が楽）。フライパンに油（分量外）を熱し、牛肉を両面素早く焼き、好みの焼き具合になったら、皿に取る。
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- 2
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- 同じフライパンに**を入れ、そのまま炒める。火が通ったら肉を戻し、*を回しかけ、煮絡める。ご飯を加え、皿に盛り、ゴマとカイワレを散らして完成！
おいしくなるコツ
脂身たっぷりの肉の場合は、引く油を少なめ（か無し）にします
きっかけ
ご飯もお肉も、がっつり食べます