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へしこ鯖の糠でキュウリの糠漬け レシピ・作り方

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leopoo
糠漬けは100戦100敗の糠床メンテ下手な私ですが、これなら簡単！

材料（2人分）

へしこ鯖の糠
1匹分
キュウリ
2本
粗塩
少々
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作り方

  1. 1
    へしこ鯖にべったり付いている糠をビニール袋に取る。キュウリは粗塩をふって馴染ませる。
  2. 2
    キュウリを1の糠床に漬け込み、6時間以上冷蔵庫に放置。食べやすい大きさに切って頂きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

へしこ鯖を買ったら、ついでに糠漬けも作ります。

きっかけ

糠漬けは100戦100敗の糠床メンテ下手な私ですが、これなら簡単！

公開日：2012/11/19
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カテゴリ
きゅうり

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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