材料(2人分)
- 万願寺唐辛子
- 4~5本
- アンチョビフィレ(缶)
- 4枚ぐらい
- おろしニンニク
- 1/2片
- 鷹の爪
- 少々
- 粗挽きコショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 万願寺唐辛子は種が気になる場合は、切って取り除く。小さいものはそのまま。
-
- 2
-
- フライパンにアンチョビ(漬けオイルごと)、ニンニク、鷹の爪を入れ、火にかける。万願寺唐辛子を追加し、焼色がついたらコショウをふる。完成!
おいしくなるコツ
アンチョビは火が強すぎると焦げるので、火加減に注意します。
きっかけ
スピード料理です。
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