ノンオイル！！塩麹ふわふわぶどうパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地作りは機械にお任せ。
   HBでもフードプロセッサーでも。
   手捏ねでも。

2. 2

   倍の大きさになるまで1次発酵。

3. 3

   7つに分割して、15分程ベンチタイム。

4. 4

   油脂を塗った型に生地をキレイに丸め直していれ、2次発酵。

5. 5

   照り卵をし、
   200℃に予熱したオーブンを180℃に下げて20分焼く。