だし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   A～Eをしっかりと混ぜ合わした後に卵を入れて、ざっくりと混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに薄く油をひいて、工程①の卵液を1/4位流し入れ、フライパン全体に行き渡せる。

3. 3

   中火弱で焼き、泡ができた場合は菜箸等でつぶし、半熟程度になったら、片側から巻く。

4. 4

   全部を巻いたら、フライパンのあいているところにサラダ油をひき、最初と同量の卵液を流し入れ、巻いた卵の下にも流し入れる。

5. 5

   工程③～④の作業を卵液がなくなるまで繰り返す。

6. 6

   出来上がったら、しっかりと形を整えて完成！