失敗しない～紅茶シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄、三温糖、サラダ油をいれて泡立てる。ハンドミキサーで、しろっぽくなればよい。

2. 2

   卵白を泡立てる。つのがたつくらい。それ以上まぜると、出来上がりの表面がきれいになりません。

3. 3

   泡立てた卵白にバニラエッセンスをくわえる。

4. 4

   泡立てた、二つを混ぜる。ゴムベラできるようにして混ぜる。全体が混ざったら、ティーパックで作った紅茶と別で用意してある茶葉をいれる。

5. 5

   型に流して空気を抜いて焼くだけ。

6. 6

   オーブンで40分。膨らんで割れてきたら、成功です。焼き上がったら、覚まして早めに型から抜きます。