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鯛のアラ炊き レシピ・作り方

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leopoo
安く仕上がる一品です。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鯛のアラ（頭）
1匹分
*おろし生姜
1/2片
*酒
100ｃｃ
*醤油
大さじ2
*みりん
大さじ1～2
*砂糖（お好みで）
小さじ1
*山椒の実（あれば）
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鯛のアラは熱湯にくぐらせ、血合いとうろこを取る。
  2. 2
    鍋にアラと*を入れ、煮立ったら、落し蓋をして10分ほど弱～中火で煮る。蓋を取り、汁を飛ばして、完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

必要に応じて、ひっくり返します。

きっかけ

安く仕上がる一品です。

公開日：2011/07/19
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関連情報

カテゴリ
鯛
料理名
鯛のアラ炊き

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2011/08/24 15:21
フライパンでささっと作れました！おいしかったです～
うりうずら
おお、すごく美味しそうです！仲良い鯛がとっても可愛いです。素敵なレポート、ありがとうございます！

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