ばあちゃんの赤シソジュース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤シソの葉っぱを切って水であらってざるにあげておきます。

2. 2

   鍋に２リットルの水を沸かします。

3. 3

   沸騰したらよく水を切った赤シソの葉を入れて中火で煮ます。

4. 4

   しばらくすると赤シソが緑になります。
   それから２分ほど中火のまま加熱したら葉っぱを取り出します。

5. 5

   砂糖を入れてとけたらクエン酸を入れます。
   黒っぽい色だったシソジュースが鮮やかな赤に変わります。

6. 6

   粗熱が取れたら、小さな葉っぱなどが残っているので茶こしでこしてください。
   
   冷蔵庫で保存してください。
   
   お好みの濃さに薄めて飲んでください。