なすとエノキのおかか煮♪ レシピ・作り方

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オクハマモ
簡単で美味しいなすの煮物です。ごま油を加えることでコクが出ます。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

なす
2本
エノキ
1袋
かつおパック
1袋
●水
100ｃｃ
●ごま油.砂糖
各大さじ1
●酒・みりん・しょうゆ
各大さじ2

作り方

  1. 1
    なすは乱切りにします。エノキは半分に切りほぐします。鍋に●と一緒にすべての材料を入れてふたを少しずらして煮ます。
  2. 2
    煮汁がほんの少し残る程度まで煮ると、なすにしっかり味がしみて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けはお好みで調整してください。温かくても冷めても美味しいです。

きっかけ

たくさん頂いたなす、今日はエノキと煮物にしました。

公開日：2011/05/05
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関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
なすとエノキのおかか煮 なすレシピ エノキレシピ なすの煮物
料理名
なすとエノキのおかか煮

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

つくったよレポート（ 1 件）

2013/09/12 10:05
ご飯にあう～！！ 茄子に味が染み込んで美味しかったです♪ ごちそうさまでした”((∩´ `∩))”
Aiぽんた
はい、しっかりおかずしてくれますね。 レポいつもありがとうございます♪ 美味しく作って頂いて感謝です☆ とっても素敵な盛り付け画像、ありがとうございます♪

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