チーズが香ばしい★トマト入り卵焼きご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はよく洗い、茹でて水にさらしてあく抜きをし、細かく刻む。
   (冷凍ホウレンソウ団子を作っておくと便利です。)
   
   トマトも小さ目に切っておく。

2. 2

   卵をほぐし、ご飯、ほうれん草、トマトを加えて混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンに少量の油を塗り、②をスプーンで落として焼いていく。
   (計量スプーンの大さじを使うと均等に円形になりやすいです。)

4. 4

   片面が焼けたらひっくり返して焼き、もう片面も焼けてきた頃にチーズをのせる。

5. 5

   もう一度ひっくりかえしてチーズがフライパンにくっつかなくなるまで焼いたら完成です。