塩さばで作るお手軽焼きさば寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばは中心部分にある小骨をピンセットで取ってフライパンに薄く油を敷いて、皮めから焼きます。熱々ご飯に合わせ酢を混ぜ、小口ねぎを加えて準備。ガリはせん切りにします。

2. 2

   ラップを広げさばの皮を下に置き、全体にガリを散らします。寿司飯をさばの形に置いて、ラップで形を整えて出来上がり。ラップをしたまま切ったほうがさばが崩れにくく切りやすいです。