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自家製レモンピール&マーマレードで作るブラウニー♪ レシピ・作り方

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オクハマモ
作り置きしているレモンピールとパール柑マーマレードを使った、お砂糖控えめのブラウニーです。上に乗せたレモンピールがパリパリで美味しいです!

材料(8~人分)

薄力粉
120g
ココア
35g
ベーキングパウダー
大さじ半分
バター
70g
砂糖
50g
2個
パール柑マーマレード(他のマーマレード可
70g
 (パール柑マーマレードを参照)
くるみ・レモンピール(レモンピール参照
各70g
ブルーベリー(またはレーズン)
30g
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作り方

  1. 1
    型にバターを薄く塗り小麦粉をはたいておきます。薄力粉・ココア・ベーキングパウダーは合わせてふるいます。くるみ・レモンピールは粗く刻みます。
  2. 2
    室温で柔らかくなったバターをクリーム状に練り、砂糖を混ぜ白っぽくなったら、卵を少しずつ加えて混ぜます。マーマレードも加え混ぜ合わせます。
  3. 3
    粉類を加えゴムベラで切るように混ぜ合わせ、くるみ・ピール・ブルーベリーの2/3の量を加えて混ぜ型に入れます。表面を平らにして、残りのくるみ類を散らし、180度で30分焼きます。

おいしくなるコツ

オーブンの機種によって焼き時間が違うので、中央を竹串で刺して何もついてこなければOKです。レモンピールとパール柑マーマレードはレシピを参照してください。

きっかけ

作り置きしているレモンピールとパール柑マーマレードを使って、お砂糖控えめのブラウニーを作りました。

公開日:2011/03/05

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
関連キーワード
レモンピールとマーマレードのブラウニー ブラウニーレシピ 手作りレモンピール バール柑マーマレードレシピ
料理名
ドライフルーツのブラウニー

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ(笑)食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪ お時間のある時に覘いてね! http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

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