簡単!菊芋のカレー炒め レシピ・作り方

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leopoo
菊芋はちょっとクセがあるので、カレー炒めにしてみました。

材料(2人分)

菊芋
3個ぐらい
*カレー粉
小さじ1/2~1
*醤油
小さじ1
*酒
小さじ1
*塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    菊芋は土を落として、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れて、レンジで2分チンしておく。*印は合わせておく。
  2. 2
    フライパンに油(分量外)を少量熱し、菊芋を炒め、焼色をつける。*を追加して味を馴染ませ、完成!

おいしくなるコツ

カレー粉を加えた後は焦げ易いので、気をつけて下さいね。人によっては皮が気になるかもしれません。その場合は皮をむいて炒めてください。

きっかけ

菊芋はちょっとクセがあるので、カレー炒めにしてみました。

公開日:2011/02/19

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
菊芋のカレー炒め

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑)

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