圧力鍋を使って鶏手羽元のとろとろビールカレー♪ レシピ・作り方

作り方

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   圧力鍋を中火にかけサラダ油を入れ、スライスしたにんにくを炒めます。香りが出たらスライスしたたまねぎ・手羽元も加えて炒めます。

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   たまねぎがしんなりしたら、いったん火を止めビールを入れます。ふたをして中火で煮、圧力がかかり始めたら弱火で15分、後は火を止め圧力が抜けるのを待ちます。画像はビールを入れた状態。

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   圧力が抜けたらふたを開けルウを加えて煮込みます。その際、隠し味のみりんとしょうゆを加えます。とろみがついたら出来上がりです！