豆腐のほうれん草包み◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水分をしっかり抜きます。それからボールに入れお麩と一緒に潰しながらよく混ぜます。

2. 2

   ①にだしの素、さくらえび、片栗粉を加え更に混ぜ丸めます。

3. 3

   ほうれん草の葉は丸めた数×2枚です。それをレンジで15秒加熱してしんなりさせます。1個につき2枚で包んで下さい。水で溶いた小麦粉を糊にするといいです。

4. 4

   包んだら10分くらい蒸します。蒸しあがったらお皿に盛ります。

5. 5

   ※蒸してる間にあんかけを作ります。鍋に水、酒、砂糖、だしの素、醤油を入れ煮詰めます。少し詰まってきたら味を調節して水溶き片栗粉でとろみをつけて④にかけて完成です◎