イタリアン！きのことベーコンのスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深めのフライパンに薄切りにんにくを入れて火にかける。

2. 2

   にんにくの香りがしてきたら薄切り玉ねぎと細切りベーコンを炒める。
   きのこ類も食べやすいようにほぐしてから加える。

3. 3

   ２に日本酒を加えてアルコールを飛ばしてからブイヨン、しょうゆを加え弱火で煮る。

4. 4

   ３にカッペリーニを加え１分半茹で、塩コショウをして器に注ぎ、小ねぎをたっぷり盛る。 黒胡椒を多めにふる。

5. 5

   カッペリーニ以外のパスタならば、表示より短めに茹でてスープに加え、軽く茹でて味をなじませる。