大学いも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗い、半分に切り、ザク切りにする。水に10分浸した後、水分をふき取る。

2. 2

   さつまいもを耐熱容器に入れラップをして2分加熱する。

3. 3

   フライパンに油を入れ、あったまったら2のさつまいもを入れて炒める。串がスッと刺さる様になったら、フライパンの油分をふき取る。

4. 4

   ＊を入れ、水分が飛ぶまで煮詰める。