イカのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは中身とゲソを取り除き 胴体部分を 1×5cm くらいの大きさに切る。　
   下足は吸盤をこそげ落とすように しっかり洗ったら長く出ている足2本は切り揃える。

2. 2

   イカをザルに乗せて、沸騰したお湯をさっとかける（油はねしないように）　
   水分を拭き取る。

3. 3

   イカに唐揚げ粉をまぶし 、170度のサラダ油で2〜3分揚げたら油を切る。