ふわふわシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉は振るっておく
2. 2 卵黄に半量（40g）の砂糖を加えて泡立て器で白っぽくもったりするまで泡立てる。
3. 3 サラダ油、水の順で加えその都度良く混ぜる。
4. 4 薄力粉を加え、切るように混ぜる。
5. 5 卵白を泡立て、残りの砂糖（40g）を3～4回に分けて加えメレンゲを作る。
6. 6 4に卵白を1/3ずつ加え、泡を壊さないように混ぜる。
   型に流しこみ、170度のｵｰﾌﾞﾝで30～40分焼く。
   焼きあがったら、瓶などに刺して逆さにして半日置いておく。