フランクフルトとほうれん草で作る豪華なおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はよく洗う。
   
   お湯を沸かしたお鍋を用意し、塩(分量外)とほうれん草を入れて1分ほど茹でる。

2. 2

   茹で終わったら5分ほど冷水につけておく(アク抜きのため)
   
   5分経ったら絞って水気を切って、3〜4cmほどの長さに切り揃える。

3. 3

   フランクフルトは(棒を抜いて)斜め5mmほどの厚さに切る。

4. 4

   フライパンを熱して(中火くらい)、バター5gを溶かす。
   
   全て溶けたら、フランクフルトを入れて炒める。

5. 5

   フランクフルトに焼き色がついたら、②のほうれん草を入れてさらに軽く炒める。

6. 6

   残ったバター5gと醤油小さじ1で味付けしたら完成(^^)
   
   塩気が足りない場合は塩を追加してください。
   
   黒胡椒はお好みで♪