家庭菜園の《モロヘイヤの保存》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤ
   夏の日差しでどんどん成長中
   
   ╰(*´︶`*)╯♡

2. 2

   モロヘイヤの茎から葉を取る→多層鍋にモロヘイヤと水を入れる→フタをする→沸騰→弱火→茹でる5分
   
   ★途中数回混ぜる

3. 3

   余分な水気を捨てる
   鍋の中でモロヘイヤをキッチン挟みで刻む

4. 4

   ［出汁醤油漬け］
   密閉容器に茹でモロヘイヤ100gと《自家製の出汁醤油》を入れて混ぜる
   
   冷蔵庫で保存3〜4日間

5. 5

   残りは使いやすい量に小分けして冷凍保存（1ヶ月）
   
   スープや味噌、ネバネバ丼など

6. 6

   好き嫌い大王家の《自家製の出汁醤油》 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850021051