豚しゃぶピリ辛春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯(分量外)を沸かして緑豆春雨を記載している時間で茹でます。

2. 2

   茹でたら、ザルにあげ、水洗いをして、しっかりと水を切り、食べやすい長さにカットしておきます。

3. 3

   鍋に湯(分量外)を沸かして生キクラゲを湯通しします。

4. 4

   キクラゲを湯通ししたら、冷水で洗い流し、水分を拭き取って細切りにカットしておきます。

5. 5

   鍋に湯(分量外)を沸かして豚しゃぶ肉を軽く湯通しします。

6. 6

   湯通ししたらザルにあげ、冷水で洗ってアクを洗い流し、しっかり水を切っておきます。

7. 7

   胡瓜のヘタを切り落とし、細切りにカットしておきます。

8. 8

   人参を千切りにカットしておきます。

9. 9

   ボウルに☆を混ぜ合わせます。

10. 10

    ボウルに人参、胡瓜、キクラゲを入れ、混ぜ合わせて味を馴染ませます。

11. 11

    味を馴染ませたら、春雨、豚しゃぶ肉を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。