鶏飯風☆冷やし焼きおにぎり丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   耐熱皿にササミをのせ、塩、酒を振り、ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱します。

3. 3

   2分加熱したら、粗熱を取り、筋を取り除いて、ほぐしておきます。

4. 4

   ☆を混ぜ合わせます。

5. 5

   フライパンに米油を熱して☆を流し入れます。

6. 6

   表面が固まったら火を止め、手で触れるぐらいに冷まし、ひっくり返して裏面を焼きます。

7. 7

   裏面が焼けたら冷まして細切りにカットしておきます。

8. 8

   フライパンに米油を熱して、塩おにぎりを焼きます。

9. 9

   全体に焼き目を付けます。

10. 10

    おにぎりに焼き目を付けたら、丼に移します。

11. 11

    ササミ、錦糸玉子、大葉、ゴマ、刻み海苔をトッピングし、冷やした★を注いで完成です。