白菜とベーコンのミルクスープ♡牛乳消費♡Ca補給 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りし、ベーコン・エリンギは短冊切り、白菜は食べやすい大きさにざく切りする。

2. 2

   鍋におろしにんにくとバターを入れて中火にかけて、ベーコンと玉ねぎを入れて塩こしょうし、炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、小麦粉を振り入れて混ぜる。

4. 4

   一旦火を止め、小麦粉がダマにならないように菜箸や木べらで混ぜながら少しずつ牛乳を入れて伸ばしていく。

5. 5

   エリンギと白菜を入れて弱火にかける。(牛乳が煮立ちすぎない程度に加熱する。)
   火が通ったらスライスチーズとコンソメを入れて溶かし、塩・黒こしょうを振って味を整え完成。