冷凍ポテトで超かんたん！ポテトミートのチーズ焼き レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 冷凍フライドポテト(ナチュラルカット)
- 200g
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 1/2〜1個(約70g)
- 合い挽きミンチ
- 500g程度
- ◆おろし生姜
- 3cm程度
- ◆おろしにんにく
- 1cm程度
- ◆酒
- 大さじ1
- ◆塩こしょう、カレー粉
- 少々
- ☆ケチャップ
- 大さじ5程度(70g)
- ☆とんかつソース(中濃ソースでもOK)
- 大さじ1
- ☆スイートチリソース(あれば)
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 小さじ2
- ☆みりん
- 小さじ1
- ☆コンソメ粉末
- 小さじ1/2程度
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ1＋水小さじ2
- とろけるチーズ (国産)
- 2つかみ程度(約70g)
作り方
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- 1
- 【参考までに…】
※このレシピでは容量1.1Lの角型耐熱容器を使用して焼き上げています。
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- 2
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- 冷凍フライドポテトを耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで3分程度加熱し火を通す。解凍しきれなかった場合は30秒づつ追加加熱する。
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- 3
- フライパンに玉ねぎを入れ、中火で炒めてしんなりさせる。
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- 4
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- (3)にミンチと◆を入れて1〜2分程度更に炒める。
☆を加えて混ぜた後、蓋をして5分程度煮込んでミンチに火を通す。
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- 5
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- ミンチに火が通ったら、水溶き片栗粉を加えて煮汁に軽くトロミをつける。←シャバシャバだと食べ辛いため。
※煮汁があまりない場合はこの工程は不要です。
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- 6
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- 大きめの耐熱グラタン皿等に解凍したフライドポテトと(5)を入れて混ぜる。
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- 7
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- 上からとろけるチーズを振りかける。
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- 8
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- トースターでチーズがこんがりととろけるまで加熱する。
※我が家のトースターでは、1000Wで5分焼きました。加熱具合を見て火力や加熱時間を調節して下さい。
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- 9
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- ※お好みで焼き上がりに粉パセリ(分量外)を振っても美味しいです。
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- 10
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- 【お弁当作りをされてる方へ…】
※一部をアルミカップに入れて焼くと、お弁当のおかずにもなりますよ。
おいしくなるコツ
＊炒め加減や具の量により仕上がりに差が出るので、味を見て☆の調味料を加減して下さい。
＊事前に具材に火を通しているので、トースター加熱は強火で短時間がおススメです。
＊ココット型に小分けにしたり、スキレットで焼いてもOK。
きっかけ
あったかいおかずを楽にドーンと作りたくて。
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ポテトは冷凍フライドポテトを使用して、時短かつジューシーですよ♪