芽ひじきとジャコの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽ひじきを水(分量外)で戻し、水をよく切っておきます。

2. 2

   ☆を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   卵焼き用のフライパンに胡麻油を熱して、芽ひじき、ちりめんじゃこを炒めます。

4. 4

   軽く炒めたら、ボウルに移し、☆と混ぜ合わせます。(胡麻油はなるべくフライパンに残しておきます)

5. 5

   そのままフライパンを熱して、☆を1/4流し入れます。

6. 6

   奥から手前に巻きます。

7. 7

   5～6の手順であと3回巻いたら、火を止め、余熱で形を整えます。

8. 8

   食べやすい大きさ切り分け、器に盛り付けて完成です。