パックごと巻いたドデカ肉巻きで！お花❁肉巻きロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【チーズマッシュポテト】
   大き目の耐熱容器に☆の材料を入れ、電子レンジ600Wで4分加熱。(芋が固ければ追加加熱する)
   小型マッシャーで潰し混ぜて、塩こしょうで味を整える。

2. 2

   【肉巻き】
   人参はスライサーや皮剥き機で薄切りしておく。
   さやいんげん、モロッコいんげんは筋取りをして軽く塩ゆでしておく。
   豚肉にパックのままで軽く塩こしょうと片栗粉を振っておく。

3. 3

   (2)の豚肉の上にチーズマッシュポテトの一部を乗せる。モロッコいんげんを茎に見立てて中央に、さやいんげんを葉に見立ててモロッコいんげんの左右に置く。

4. 4

   人参を3～4枚程度並べてその上に大葉を乗せて、端からクルクルと巻き、花に見立てる。
   巻いた人参をいんげんの上に乗せる。
   (左右のマッシュポテトで人参を押さえると安定する)

5. 5

6. 6

   全体をチーズマッシュで覆って中の具材の完成。
   巻く前に、肉に片栗粉をもう一度軽く振る。

7. 7

   巻きずしを作る時のように肉の端からクルクルと巻いていく。
   (※豚肉を海苔、具材を海苔巻きの具とイメージして巻いて下さい。)
   巻いた肉の全体をアルミホイルで包み込む。

8. 8

   フライパンに200cc程度の水を入れ、蓋をして中火で5分加熱する。途中で一度ひっくり返して更に5分程度追加加熱する。
   火が通ったらしばらくそのまま余熱放置して完成。

9. 9

   切り分けて、お好みで焼き肉のタレやステーキソース等(どちらも分量外)を添えて食べて下さい。