牛肉と獅子唐のXO醤炒め レシピ・作り方

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○じゅん◎たま♪○
ししとうには、カプサイシン、β-カロテン、ビタミンC、K、B6、カリウムが豊富に含まれ、肥満予防、免疫力向上、美肌の効能があると言われています。

材料(2~3人分)

牛こま肉
200g
獅子唐
100g
人参
1/2本
塩コショウ
各少々
米油
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆XO醤
小さじ2
☆酒
大さじ1.5
☆おろしニンニク
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    人参を短冊切りにカットしておきます。
  2. 2
    小皿に☆を混ぜ合わせておきます。
  3. 3
    フライパンに米油を熱して、牛こま肉を強火で炒めます。
  4. 4
    牛こま肉の色が変わったら、獅子唐、人参を加えて強火のまま炒めます。
  5. 5
    塩コショウを振って炒めます。
  6. 6
    軽く炒めたら☆を回しかけます。
  7. 7
    混ぜ合わせて軽く炒めたら器に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

獅子唐と人参は軽く炒めて食感を残しておきましょう。

きっかけ

牛肉と獅子唐で美味しいXO醤炒めを作ってみました。

公開日:2021/07/17

関連情報

カテゴリ
牛小間肉・切り落とし肉お疲れ気味の方XO醤にんじんししとう

このレシピを作ったユーザ

○じゅん◎たま♪○ 調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね

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