ニンニクの芽の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   ニンニクの芽の両先端を切り落とし、豚ロース肉より若干長めにカットしておきます。

3. 3

   豚ロース肉を広げ、塩コショウを振り、ニンニクの芽をのせます。(ニンニクの芽は太い物は2本、細い物は3本のせます)

4. 4

   圧縮しながら巻きます。

5. 5

   フライパンに米油を熱して、豚巻きの巻き終わり部分を下にして中火で焼きます。

6. 6

   巻き終わり部分が引っ付いたら、転がして全体に焼き目を付けます。

7. 7

   焼き目を付けたら、☆を回しかけ、蓋をして中火のまま2分蒸し焼きにします。

8. 8

   2分蒸し焼きにしたら、タレを煮詰めて豚巻きに絡ませ、仕上げにゴマを振り、器に盛り付けて完成です。