新ゴボウと人参の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   新ゴボウ、人参の表面をよく洗って、豚ロース肉の幅より若干長めで細切りにカットします。

3. 3

   豚ロース肉を広げ、塩コショウを振り、新ゴボウと人参をのせます。

4. 4

   圧縮しながら巻きます。

5. 5

   フライパンに米油を熱して、肉巻きの巻き終わりを下にして中火で焼きます。

6. 6

   巻き終わり部分が引っ付いたら、転がして焼き目を付けます。

7. 7

   焼き目が付いたら☆を回しかけ、蓋をして中火のまま2分蒸し焼きにします。

8. 8

   2分蒸し焼きにしたら、タレを煮詰めて肉巻きに絡ませ、器に盛り付けて完成です。