りんご丸ごと１個♡摺り下ろしカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは、へたと種を取り除き、皮ごと摺り下ろします。

2. 2

   鶏モモ肉は、２〜３センチ幅に切り、塩、胡椒で下味をつけます。
   じゃがいもとにんじんは、皮を剥き乱切りにします。

3. 3

   フライパンに油を熱し、クミンシードを入れて、弱火で香りを立たせます。

4. 4

   ３に２の鶏肉を入れて中火で炒め、火が通ったら、じゃがいもとにんじんを入れて炒めます。

5. 5

   ４に水を入れて、沸騰したら１を入れて蓋をして、１５分程煮込みます。

6. 6

   一旦火を止めて、粗みじん切りにしたカレールウと、ガラムマサラを入れて、よく溶かします。

7. 7

   ６を弱火で１０分程、時々かき混ぜながら煮込みます。最後に乳清（ホエー）を回し入れます。

8. 8

   器にご飯をよそい、カレーをかければできあがりです♡