たたきサーモンと水菜の冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切り分けます。

2. 2

   水菜を水洗いして、水をしっかり切っておきます。

3. 3

   レモンを4等分に切り分けておきます。

4. 4

   サーモンを粗めに叩きます。

5. 5

   ボウルに☆を混ぜ合わせます。

6. 6

   ボウルにサーモンを入れて味を馴染ませておきます。

7. 7

   鍋に湯を沸かして塩、オリーブオイルを入れ、カッペリーニを記載している時間で茹でます。

8. 8

   カッペリーニを茹でたら、冷水で凍めて水をしっかり切ります。

9. 9

   ボウルに水菜、レモン、カッペリーニを入れます。

10. 10

    混ぜ合わせて味を馴染ませます。

11. 11

    味を馴染ませたら、器に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成です。